Новости

Программа семинара

1. Современные тенденции банной и SPA и ндустрии. Какие концепции банного и SPA & Wellness бизнеса наиболее интересны, перспективны и успешны. Практический опыт, особенности и формы организации банно-оздоровительного предприятия.

2. Как привлечь и удержать клиента. От случайного посетителя к постоянному клиенту.

• Банное искусство и мастерство. Критерии и требования к парильщикам и банным специалистам. Воздействие банных процедур на организм человека. Составление программ парения.
• Управление банными процедурами. Виды банного сервиса. Банные и СПА процедуры. Разновидность процедур по их эффективности и воздействию на здоровье человека. Разработка банных процедур с учетом имеющихся ресурсов и возможностей. Обоснование применения процедур в условиях банного комплекса: мыльного пилинга, аромотерапии, обертываний, массажа, очищения организма, коррекции фигуры и др. Схема движения по процедурам.
• Банный этикет и технологии. Нормы и правила поведения персонала и клиентов в бане.
• SPA-этикет и SPA-технологии. Знание SPA-оборудования, процедур ухода и SPA-ритуалов. Как, не затрачивая больших средств, создать максимальное количество SPA-программ и уходов для клиентов разных ценовых уровней. Антураж кабинета и процедур, включающий элементы ароматерапии, музыкотерапии и цветотерапии в оформлении интерьера и сопровождении процедуры.
• Как сделать клиента постоянным. Что должен знать специалист, который разговаривает с клиентом? Психология общения с клиентом. Грамотное введение в процедуру. Самопрезентация специалиста. Потребности искушенных клиентов. Тонкости и нюансы, создающие атмосферу радости и комфорта для клиента.
• Запись клиентов на процедуры, в сауну в электронной форме.
• Разрешение конфликтных ситуаций. Способы предупреждения конфликтов. Работа с предконфликтной ситуацией. Претензии посетителей и меры по их устранению.
• Практическое занятие. Посещение современного банно-оздоровительного комплекса. Мастер-классы проведения процедур. Занятия проводят руководители «Организации банных специалистов».

3. Особенности управления персоналом банного комплекса. Требования к персоналу, Перечень критериев и знаний, которыми должен владеть специалист банного комплекса. Расчет персонала из расчета количества проводимых процедур. Повышение квалификации персонала. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности. Должностные инструкции. Практические вопросы при заключении, изменении, расторжении трудового договора. Трудовые споры, пути их разрешения.

4. Финансовое управление банными и банно-оздоровительными комплексами. Особенности финансово-экономической деятельности. Планирование бюджета и срока окупаемости вложенных инвестиций. Ценообразование на услуги и товары банного комплекса. Составление калькуляционных карт. Принципы расчета стоимости услуг, Формирование дохода банного комплекса. Структура расходных статей. Особенности налогообложения банного предприятия.

5. Экономическое обоснование введения дополнительных услуг. Практические рекомендации посоставлению технологических карт на процедуру, учитывая расход продукции, белья, электроэнергии и др.

6. Административно-хозяйственная деятельность. Материально-техническое снабжение банного комплекса. Организация эксплуатации систем отопления, вентиляции, водоснабжения, кондиционирования. Составление плана мероприятий по энергосбережению.

7. Обеспечение безопасности в банно-оздоровительном комплексе.

• Правила использования и меры предосторожности при эксплуатации печей.
• Пожарная безопасность банного комплекса. Меры пожарной безопасности в банях сухого жара (саунах).
• Борьба с хищениями.

8. Проверки деятельности банных и банно-оздоровительных комплексов. Регламент взаимодействия с представителями контролирующих и надзорных органов. Особенности организации и проведения всех типов проверок. Сроки проведения проверок и требования к порядку оформления их результатов. Когда может быть признан недействительным результат проверки?

9. Порядок организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» в банно-оздоровительных комплексах. Ответственность за невыполнение требований нормативных документов.

10. Требования к устройству и эксплуатации бассейнов. Техника для водоподготовки и управления бассейном. Измерительно-регулирующая и дозирующая техника. Хлорная и бесхлорная дезинфекция. Использование озона, химикатов для водоподготовки бассейнов по действующим нормам.

11. Оснащение банно-оздоровительного комплекса. Новейшие технологии. Современное оборудование для бань, саун, турецких парных и т. д. Обзор рынка оборудования. Примеры спецификаций на оснащение по каждой зоне SPA. Критерии выбора оборудования под реализацию концепции. Работа с поставщиком оборудования: что надо знать, прежде чем заключать договор на поставку.

12. Ключевые компетенции руководителя. Формирование личной успешности. Построение конструктивного диалога. Умение убеждать. Выявление конфликтогенов.

13. Производственные экскурсии в банно-оздоровительные комплексы. Встреча с руководителями.

Программа разработана совместно с руководителями «Организации банных специалистов».

Занятия проводят: руководители банных и банно-оздоровительных комплексов, эксперты и консультанты в области организации и эксплуатации банных комплексов, представители контрольно-надзорных органов.

Для участников семинара:
обучение по программе с выдачей Сертификата;
сборник информационно-справочных материалов;
экскурсионная программа;
ежедневные обеды и кофе-брейки.

Всем участникам семинара выдается Сертификат об участии в семинаре.